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スペシャルティーコーヒー豆のお客様レビュー

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    スペシャルティーコーヒー | permalink | comments(6) | trackbacks(0)

    この記事に対するコメント

    レモネードの渋味がくせになりました。
    この時期、口の中がぴりっと締まってよい感じです。
    モカ | 2009/07/15 2:35 PM
    マスター早速コメントします。

    マラウィの宝石トルマリン。
    非常に上品でよいのですが、いまいち濃いめのコーヒーが好きな私にはパンチ不足か・・・
    しかし、マスターの言われた通りさっぱりキレのよいコーヒーが好みの方には上品な香りと爽やかなコクでよろしいかと思われます。
    女性向きと言われていた事に納得いたしました。

    濃いめのコーヒー好きのために、マンデリンをセレクト中との事、期待大に待っております。
    裏切らないように・・・マスターさま。
    里中 | 2009/07/16 7:02 PM
    マラウィ トルマリン おすすめですよ〜
    93 | 2009/07/23 4:38 PM
    モカ様

    グアテマラレモネードは数量限定の豆ですが価格的にはお手頃なスペシャリティーコーヒー豆ですね。
    煎り幅非常に狭く、深い煎りにするとスカスカになってしまうコーヒー豆です。
    言えば、当店のように少量焙煎のロースター向きの豆です。
    バイヤー曰く「レモンの風味」と称していましたが、私的にはダージリンティーの風味かと思っております。
    モカさんの言われる渋味もそれではと思っております。
    確かにクセになる渋味です。
    マスター | 2009/10/07 11:35 AM
    里中様

    マラウィ・トルマリンへの評価ありがとうございます。
    この世の中で、どんなに深く煎っても苦くならないコーヒーではないでしょうか?
    不思議なくらいピュアなコーヒー豆です。
    トルマリンは宝石の名前らしく色々な色の物があると聞きました。
    ピュアなコーヒーだからこそ宝石の名前が付けられたのでしょうね。
    エメラルドマウンテンもそんなイメージを私は持っています。
    メッセージご返信送れましたが、インドネシアマンデリン入荷しています。
    後日ネット販売いたしますのでお待ちください。
    毎度ありがとうございます。
    マスター | 2009/10/07 11:42 AM
    93様

    コメントにおすすめですよと入れてもらえるのが大変うれしいです。
    これからも良いコーヒー豆の仕入をがんばりますので宜しくお願いします。
    昨今を考えお安い目玉商品の開発も考えておりますのでご期待ください。
    毎度ありがとうございます。
    マスター | 2009/10/07 11:46 AM
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